-
Kynuté celozrnné knedlíky
500 g špaldové hrubé mouky 250 ml vody 2 lžíce oleje 1 lžička třtinového cukru 1 lžička soli 1/2 kostky čerstvého droždí Do mísy prosijeme špaldovou mouku, promícháme se lžičkou soli a uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme lžičku třtinového cukru, zalijeme trochou vlažné vody a necháme 15 minut kvasit. Přidáme vodu a olej, promícháme a necháme hodinu kynout. Vytvoříme 2 válečky, které vaříme v páře 25 minut.
-
Zdravý životní styl
-
Čokoládový krém ze slunečnicových semínek
A ke dni dětí tu máme nový čokoládový krém ze slunečnicových semínek, kakaa a kokosového krému. Na oslavu nakrájejte dětem ovoce a použít můžete různé tvary vykrajovátek, potřete čokoládovým krémem, zapíchněte napichovátko, popř. ozdobte hroznovým vínem, borůvkou nebo malinou a podávejte. Můžete také namazat na chléb nebo jíst jen tak ze lžičky. Cena za 100 g je 150 Kč.
-
Domácí majonéza
1 vejce 150 ml slunečnicového oleje 1 lžička plnotučné hořčice 2 lžičky citrónové šťávy 1/2 lžičky soli pepř Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu. Všechny ingredience vložíme do nádoby a tyčovým mixérem vyšleháme do krému.
-
Vlastní mix – balení
Vlastní mix je opravdu, ale opravdu jen na Vás. Zda balíček bude obsahovat jeden rawbón nebo dvacet kusů, záleží čistě na Vašem výběru a momentální chuti. Toužíte po kokosu, máku, lucumě, švestkách, vlašských ořeších, matche, mandlích, fících, hrozinkách, kyselém baobabu, meruňkách, kešu, vanilce, perníčku, raffaelu, lineckém cukroví, višních, arašídech nebo dokonce růžích? Pro všechny chuťové buňky máme potěšení. Aby se nám dobře počítalo, tak 1 kus stojí 20 Kč, a to jakýkoliv druh. Vše balíme do průhledného celofánu nebo do pergamenového papíru, který vložíme do přírodního pytlíčku, do dárkové krabičky nebo jen tak do kornoutu do ruky s napichovátkem, abyste si mohli ihned po cestě vychutnávat kouzelné kombinace rawbónů. Do…
-
Petitky z Lyonu
„Petitky z Lyonu“ Svůj narozeninový den jsem strávila vymýšlením, strouháním, mícháním, ubíráním a přidáváním těch nej ingrediencí, ze kterých vznikl takový malý dáreček ode mě – pro Vás. Zkombinovala jsem ty své nejoblíbenější… kokos, arašídy, lyofilizovaný banán a přidala kousek kakaového másla pro jeho neodolatelnou vůni. Tvar růže podle knihy „Malý princ“, jedné z mých nejmilovanějších a název podle místa narození autora. „Má-li někdo rád květinu, jedinou tohoto druhu na miliónech a miliónech hvězd, stačí mu, aby byl šťasten, když se na hvězdy dívá. Řekne si: Tam někde je má květina…“ (Překlad Zdeňky Stavinohové mám raději než Richarda Podaného. Musela jsem to říct :-))
-
Lilková pomazánka
Název této pomazánky je Baba Ganoush v určitých oblastech Libanonu a Sýrii, V Egyptě Mutabbal. 1 velký lilek 1 lžíce olivového oleje čerstvé petrželové lístky nadrobno nakrájené 2 velké stroužky česneku 1 lžíce tahini 1 lžíce citronové šťávy sůl, pepř, chilli Lilek propícháme a dáme pod gril v troubě a grilujeme 30 minut na 250°C. V polovině pečení otočíme. Lilek uzavřeme do sáčku a necháme vychladnout. Odstraníme slupku a dužinu dáme na cedník okapat. V míse rozmixujeme s olejem, čerstvými petrželovými lístky, česnekem, cibulí, tahini pastou, citronovou šťávou, solí, pepřem a chilli. Před podáváním zakapeme olivovým olejem. Podáváme s arabským chlebem pitou. Může se podávat také místo…
-
Fazolová polévka
400 g fazolí… jaké máte, takové dejte nebo namíchejte a polévka bude pěkně barevná 4 lžíce oleje 1 velká cibule 3 stroužky česneku 1 feferonka 3 bobkové listy 2 lžičky soli 2 lžičky kurkumy 2 lžičky sladké papriky – vrchovaté 2 lžíce špaldové mouky 1 l vody 80 g malý rajský protlak zelená petržel, majoránka, chilli, kmín, pepř Fazole namočíme přes noc, poté vodu slijeme. Na oleji osmažíme cibuli s česnekem, přidáme koření, fazole, rajský protlak a vodu. Vaříme 45 minut nebo podle velikosti fazolí do změknutí. Přidáme špaldovou mouku rozmíchanou s trochou studené vody…
-
Ramen japonská polévka
800 g masa na vývar nebo 600 ml zeleninového vývar pro ty, kteří nejí maso 30 ml oleje 100 ml sójové omáčky 1 cibule 1 pórek 6 stroužků česneku 1 větší mrkev 2 cm zázvoru 8 cm řasy kombu 8 kusů shitake 4 jarní cibulky 4 vejce 200 g nudlí pepř čerstvý koriandr chilli papričky popř. sůl V hrnci rozehřejte olej, vsypte oloupaný, najemno nastrouhaný zázvor, nadrobno pokrájenou cibuli a rozmělněný česnek. Přidáme mořskou řasu. Asi po minutě přidáme omyté, na nudličky nakrájené houby shitake. Opékáme 5 minut. Směs podlijeme masovým nebo zeleninovým vývarem, přidáme sójovou omáčku, pepř, popř. sůl a přivedeme k varu. Vaříme 15…
-
Krásné Vánoce
„Co je to přátelství? To je jako býti si bratrem a sestrou, dvě duše, které se dotýkají, ale nesplynuly, dva prsty na jedné ruce. A láska? To je jako dvě bytosti, které jsou jedinou bytostí. Muž a žena, kteří splynuli v anděla. To je nebe.“ (Victor Hugo) Ať už mými rawbóny obdarováváte přátele, sebe, svou lásku, milované děti nebo rodiče, tak věřím, že každému z nich uděláte nesmírnou radost a požitek z lahodných chutí bude umocněn vědomím jejich tvorby z čisté přírody. Krásné Vánoce a vánoční svátky v kruhu těch nejbližších Vám všem z celého srdce přeji
