• Saláty

    Salát Coleslaw

     1 menší hlávka bílého zelí nebo půl na půl s červeným 450 g oloupané mrkve 2 lžíce chilli hořčice 2 lžíce plnotučné hořčice 150 ml sojanézy mleté  pepř mleté chilli posypu rozinkami petržel… dávám, jen když mám čerstvou Můžete přidat sůl, cibuli, jablko, vinný ocet…     Zelí a mrkev nastrouháme, přidáme hořčice,sojanézu, pepř, chilli, rozinky a čerstvou petržel. Kdo…

  • Saláty

    Guacamole

    1 zralé avokádo 1 větší rajče šťáva z půlky citronu 1 lžíce sušené petržele nebo snítka čerstvé 1 lžíce sušeného koriandru nebo snítka čerstvého 1 velký stroužek česneku 1 chilli paprička zbavená semen sůl, pepř, popř.mleté chilli   Oloupané avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku, zakapeme citronem a rozmělníme. Rajče spaříme, oloupeme, nakrájíme nadrobno a přidáme k avokádu. Přidáme petržel, koriandr, prolisovaný…

  • Saláty

    Panzanella

    1 lžíce vinného octa 6 lžic olivového oleje 2 stroužky česneku 400 g červených, sladkých rajčat 1 okurka 1 paprika  cibule 1 lžíce kapari svažek petrželky 400 g chleba sůl, pepř, chilli   Toto je recept na zužitkování staršího chleba, který může být i tvrdší. Chléb nakrájíme na plátky a nasucho opečeme a nakrájíme na kostičky. Do mísy dáme ocet,…