Bruschetta (čtěte: brusketa) pochází ze slova bruscare, což v překladu znamená opečeno na uhlí.   8 plátků ciabatty 4 větší rajčata 1 stroužek česneku čerstvá bazalka olivový olej sůl, pepř   Rajčata nakrájíme na kostičky 
a v míse promícháme s olivovým olejem. Bazalku natrháme na malé kousky 
a přidáme k rajčatům, dochutíme solí a pepřem. Pečivo opečeme v troubě do…