Avokádový krém s mangovým pyré 

je tropické ovoce původem ze Střední Ameriky a roční sklizeň z jednoho stromu je okolo 120 kusů. Někdy se mu přezdívá máslovitá nebo krokodýlí hruška, ostatně český název pro strom je HRUŠKOVEC PŘELAHODNÝ. Slupka může být zelená až temně hnědá, dužina nazelenalá nebo žlutá a má příjemně oříškovou chuť. Plod váží 100-300g, vyjímkou ovšem není ani 1 kilograma obsahuje až 30% tuku, respektive vysoce kvalitní tuky, kyseliny palmitovou, linolovou a olejovou. Avokádo je zdroj bílkovin. Doporučuje se např. kojícím a těhotným ženám, opět vegetariánům, lidem trpícím únavou nebo pro rekonvalescenci a celkové posílení organismu.

Dalšími důležitými látkami v tomto ovoci jsou karoteny a vitamin E, silné antioxidanty, které podporují regeneraci buněk, zbavují tělo toxinů a mají velmi kladný vliv na stav naší pleti a vlasů. Avokádo obsahuje také vitamin C a vitaminy skupiny B, zejména pyridoxin – B6 a thiamin – B1. Z minerálních látek v něm pak najdeme např. měď, důležitou pro krvetborbu, metabolismus cukrů a naše mentální zdraví a draslík, který pomáhá snižovat krevní tlak a udržuje naše srdce v kondici. Avokádo snižuje hladinu inzulinu, pomáhá s hubnutím a povzbuzuje náš mozek.

Více na http://www.fiftyfifty.cz/avokado