Omládek  100 ml vlažné vody 1 lžičku medu 10 g droždí 125 g celozrnné špaldové mouky . Těsto5 g cukru25 g oleje 1,5 lžičky soli140 ml vlažné vody355 g celozrnné špaldové  mouky     Necháme umíchat v pekárně nebo  si vytvoříme omládek. Je to řidší kvas z droždí, mouky, vody a cukru. Nejjednodušší je, když si do mísy nasypeme mouku,…

500 g špaldové mouky 250 ml vlažné vody    2 lžíce oleje    1 lžička soli    1/2 lžičky cukru    1 kostka droždí   Vše smícháme v pekárně, necháme tam i vykynout a utvoříme asi 8 houstiček. Necháme opět vykynout, ale jen 20 minut a pečeme v rozehřáté troubě 25 minut na 220°C. Do trouby vložíme hrníček s horkou…