-
Chléb Šumava
… Chléb Šumava je pšenično-žitný chléb s kmínem a je to oblíbený český chléb s mnohaletou tradicí. .
-
Pivní chléb
600 g špaldové mouky 300 g kvásku 300 ml piva 2 lžičky kmínu 1 lžička koriandru 1 lžička soli Do mísy vsypeme špaldovou mouku, přidáme žitný kvásek, kmín, koriandr, sůl a přiléváme vodu. Nejdříve hněteme měchačkou, až začne být těsto tužší, posypeme si ruce moukou a hněteme. Těsto ne nesmí lepit na stěny a musí být pružné. Necháme vykynout…
-
Český chléb kváskový
300 g žitného kvásku 300 g špaldové celozrnné mouky 150 ml teplé vody 1,5 lžičky soli 1 lžička kmínu Z chladničky si vyndáme kvásek, je to přibližně jedna lžíce. Smícháme žitnou celozrnnou mouku s vodu v poměru 1:1 a v dávce, kterou potřebujeme. Já jsem chtěla 300 g kvásku, tak jsem smíchala 150 g mouky se 150 g vody…
-
Samožitný chléb
. 250 g žitného kvásku 525 g vody 1 lžíce medu 250 g žitných vloček 400 g celozrnné žitné mouky 2 lžičky soli 5 lžic slunečnicových semínek hustě posypat lněným semínkem . Vše smícháme a moc nehněteme, vložíme do olejem vymazané a moukou vysypané formy. Necháme vykynout a pečeme 10 minut na 250°C, poté 35 minut na 220°C, vyklopíme a…
-
Rohlíky
Omládek 100 ml vlažné vody 1 lžičku medu 10 g droždí 125 g celozrnné špaldové mouky . Těsto5 g cukru25 g oleje 1,5 lžičky soli140 ml vlažné vody355 g celozrnné špaldové mouky Necháme umíchat v pekárně nebo si vytvoříme omládek. Je to řidší kvas z droždí, mouky, vody a cukru. Nejjednodušší je, když si do mísy nasypeme mouku,…
-
Nová zásilka
Konečně dorazily i poslední chutné ingredience a jde se na to I nový sladký rawbonek se tvořit bude 🙂
-
Meduňkový čaj
250 ml vody 6 velkých lístků meduňky Meduňkové lístky zalijeme horkou vodou a necháme 15 minut louhovat. . Meduňka zklidňuje organismus, uklidní během stresových situacích, přispívá k dobrému spánku, pomáhá od plynatosti, bolesti hlavy, zažívacích problémů. Uvolňuje křeče, uklidňuje, působí protivirově, zvyšujem imunitu a podporuje chuť k jídlu. Můžeme pít každý den. . 3 lžíce čerstvé meduňky 1 hodinu večer…
-
Čokoládové cookies
První cookies vznikly vlastně náhodou. Kuchař použil kousek těsta připraveného na velký koláč, aby otestoval teplotu trouby. A když už bylo těsto upečené, neodolal a ochutnal… . 250 g tuku 150 g třtinového cukru 300 g špaldové (hladké) mouky 40 g kakaa 1 prášek do pečiva Alnatura 14 lžic ovesného mléka 1 lžička tapiokového škrobu 200…
-
Elixír mládí – čaj
. 3 díly meduňky 3 díly listu maliníku 3 díly lipového květu 2 díly bezinkového květu 2 díly mateřídoušky 1 díl řepíku . 1 lžičku směsi zalijeme 0,2 l vroucí vody a necháme 10 minut louhovat, přidáme kolečko citronu a podáváme. .
-
Bylinkové máslo
. . hrst bylinek (např. petrželky, medvědího česneku, pažitky) 250 g másla lžíce citrónové šťávy 2 stroužky česneku sůl . . Máslo necháme při pokojové teplotě změknout, vložíme do mističky, přidáme najemno nasekané bylinky, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl a promícháme tak, aby se vše krásně spojilo. .
