Rohlíčky z nekynutého těsta
750 g hladké špaldové mouky
250 g rozpuštěného rostlinného tuku
250 ml ovesného mléka
1 lžíce tapiokového škrobu
1 kostka droždí
1 lžíce vanilkového cukru
pudink, čokoláda, máková, povidlová, tvarohová nebo ořechová náplň
moučkový cukr na obalení
Do mísy nasypeme hladkou mouku, ve které uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme vanilkový cukr, ovesné mléko a necháme vzejít kvásek. Rozpuštěný, ne příliš horký rostlinný tuk, tapiokový škrob přidáme k mouce s kváskem a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6 dílů. Z každého dílu vyválíme placku, kterou rádlem rozdělíme na osminy.
Do každé osminy dáme trochu náplně a stočíme do rohlíčku. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200°C asi 20 minut.
