. . . Jednoduchá a vynikající omáčka, ke všemu se hodí a lze ji použít i jako marinádu. Teriyaki je japonská technika přípravy masa, „teri“ znamená lesk a „yaki“ znamená grilovat. Maso nebo ryby jsou marinovány ve speciální teriyaki omáčce, jejímiž hlavními složkami jsou sójová omáčka, mirin (nebo saké) a cukr (nebo med). Poté se maso nebo ryby grilují nebo smaží. V Japonsku se…