Sojové klíčky

.

Propláchneme, probere, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc máčet. Druhý den vložíme do klíčící misky, na sítko nebo do plastové lahve s otvory pro odtok vody a 2x denně propláchujeme vlažnou vodou a necháme okapat. Klíčky v ní nesmějí stát, zkazily by se. Misku či lahev nechte v tmavším koutě při pokojové teplotě. Pokud budou na světle, rychle vyrostou lístečky a chuť už nebude tak sladká.

Obsahuje minerály, vitamíny, bílkoviny a fytoestrogeny. A dobré jsou na imunitu, stres, rakovinu, pokožku těhotenství i menopauzu.

Můžeme jíst samotní, s rýží, v sendvičích, polévkách, salátech, všude tam, kde nám chutná.