-
Česnek v oleji
. 200 g oloupaného česneku chilli olivový olej koření nebo bylinky podle chuti . . Česnek oloupeme a prolisujeme. Vložíme do sklenice, podle chuti přidáme chilli nebo jiné koření, bylinky a zalijeme olivovým olejem tak, aby byl česnek ponořený. Vložíme do chladničky, kde vydrží několik měsíců.
-
Cibulové chutney
… Cibulové chutney Chutney je původem z Indie, označuje omáčku z ovoce nebo zeleniny, která doplňuje maso, sýry i zeleninu. Její pikantní chuť může být výbornou alternativou k hořčici nebo kečup.
-
BBQ koření
.. Koření kupuji jen jednodruhové a směsi si míchám sama. Na BBQ směs je mnoho rozličných kombinací, takže chuti a experimentům se meze nekladou. Namíchanou BBQ směs přidávám do BBQ omáčky nebo smíchám se solí, olivovým olejem, potřu nakrájený tempeh, který osmažím na pánvi nebo potírám tofu před a v průběhu pečení v troubě. A samozřejmě stejným způsobem se používá…
-
-
Kimchi
… Kimčchi (korejsky 김치, je tradiční korejská příloha k jídlu. Jde o pikantní křupavý salát připravený z nakládané a fermentované (kvašené) zeleniny a dalších ingrediencí. Nepodává se jako hlavní jídlo, ale v misce jako příloha ke každému jídlu dne. V korejských restauracích se miska kimčchi automaticky podává ke každému jídlu zdarma. Pro zmírnění ostré chuti se jí společně s rýží, polévkou nebo jiným jídlem.…
-
-
Camu Camu
Camu Camu (Myrciaria dubia) patří mezi ovoce s největším obsahem vitamínu C na světě, který je pro náš organismus perfektně vstřebatelný. Má antioxidační a protizánětlivé účinky s anti-aging efektem, je skvělou prevencí a v období viróz a při nadměrném stresu nepostradatelný. Obsahuje vitamíny skupiny B, které posilují nervovou soustavu, také bílkoviny a aminokyseliny pro stavbu svalů. Má 30-50x více vitamínu…
-
-
Moringa
. . Moringa olejodárná je nutričně nejbohatší rostlinou planety. „Zázračný strom“, totiž obsahuje neuvěřitelné množství prospěšných látek. Drcené listy jsou kompletní potravinou, oplývající vitamíny, minerály, antioxidanty. Její komplexní blahodárné účinky znala již prastará ajurvédská medicína. Vědci zjistili, že moringa obsahuje víc než 92 živin, 46 druhů antioxidantů (například flavonoidů a fenolových kyselin s účinky v boji proti volným radikálům) a také vitamíny skupiny B, dále vitamíny A,…
-
