Buchtičky čistě veganské
500 g celozrnné špaldové mouky
3 lžíce třtinového cukru
2 lžíce tapiokového škrobu
250 ml vlažné vody
150 ml oleje
100 g sojanézy
1/2 kostky droždí
povidla
ořechy
mák
moučkový cukr – třtinový
Z ingrediencí uhněteme kynuté těsto, které ale nenecháme kynout. Lžící hned vykrajujeme kousky na buchty, těsto rozprostřeme a do středu dáme náplň podle chuti. Zabalíme do kuličky. Buchty poskládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C do zlatova asi 15 až 20 minut.
Po vyjmutí z trouby necháme chvíli zchladnout a poté poprášíme moučkovým třtinovým cukrem.
