Raw kokosový dort

100 g datlí

100 g mandlí

 

Datle namočíme na 15 minut do teplé vody. Mandle v robotu nasekáme najemno. Přidáme datle a zpracujeme na homogenní hmotu. Namačkáme na dno formy a vložíme do mrazáku.

 

100 g kešu ořechů

2 lžíce šťávy z citrónu

3 lžíce kokosového oleje

125 ml kokosového mléka

2 lžíce javorového sirupu

200 g jahod, borůvek nebo malin

 

Všechny ingredience vložíme do mixéru a umixujeme dohladka. Nalijeme na korpus a necháme v mrazáku 4 hodiny mrazit. Před podáváním necháme 15 minut povolit, zdobíme dle fantazie ovocem a kokosem.