Raw kokosový dort
100 g datlí
100 g mandlí
Datle namočíme na 15 minut do teplé vody. Mandle v robotu nasekáme najemno. Přidáme datle a zpracujeme na homogenní hmotu. Namačkáme na dno formy a vložíme do mrazáku.
100 g kešu ořechů
2 lžíce šťávy z citrónu
3 lžíce kokosového oleje
125 ml kokosového mléka
2 lžíce javorového sirupu
200 g jahod, borůvek nebo malin
Všechny ingredience vložíme do mixéru a umixujeme dohladka. Nalijeme na korpus a necháme v mrazáku 4 hodiny mrazit. Před podáváním necháme 15 minut povolit, zdobíme dle fantazie ovocem a kokosem.
