Švestkový koláč
Těsto
500 g špaldové celozrnné mouky
300 ml vlažné vody
4 lžíce oleje
1/4 hrnku třtinového cukru
1/2 kostky droždí
2 lžíce citronové šťávy
2 lžičky skořice
Švestky
mleté ořechy(je jedno jaké)
Drobenka
200 g pšeničné celozrnné mouky
200 g třtinového cukru
100 g rostlinného tuku
Uhněteme těsto, které necháme vykynout do dvojnásobku původní velikosti. Rozválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech, který posypeme ořechy a poklademe rozpůlenými vypeckovanými švestkami. Zpracujeme drobenku, kterou rovnoměrně posypeme švestky. Pečeme na 200°C přibližně 45 minut.
