Švestkový koláč

Těsto

500 g špaldové celozrnné mouky

300 ml vlažné vody

    4 lžíce oleje

1/4 hrnku třtinového cukru

1/2 kostky droždí

   2 lžíce citronové šťávy

   2 lžičky skořice

Švestky

mleté ořechy(je jedno jaké)

Drobenka

200 g pšeničné celozrnné mouky

200 g třtinového cukru

100 g rostlinného tuku

Uhněteme těsto, které necháme vykynout do dvojnásobku původní velikosti. Rozválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech, který posypeme ořechy a poklademe rozpůlenými vypeckovanými švestkami. Zpracujeme drobenku, kterou rovnoměrně posypeme švestky.  Pečeme na 200°C přibližně 45 minut.