-
Dýňová polévka
. . Dýňovou polévku jsem roky odkládala, myslela jsem, že chutí bude připomínat dávno proslulý dýňový kompot alá ananas. A ono né, je skutečně vynikající! 1 máslová dýně nebo dýně Hokkaido 2 velké cibule 2 lžíce olivového oleje 4 stroužky česneku 2 velké mrkve 1 červené jablko 1 pomeranč 5 cm dlouhý kus zázvoru 750 ml vody…
-
Makové roládky a košíčky s baobabem
Podzimní novinky – makové roládky a košíčky s baobabem. Vysoký obsah antioxidantů a vitamínu C v baobabu pro zvýšení imunity a kdyby Vás nějaké to nachlazení přeci jenom dostalo, tak sáhněte po makových roládkách, mák zmírňuje bolest, pomáhá při nachlazení a co je nejdůležitější, zahání deprese.
-
Cibulová polévka
Polévku mixovat nemusíme, záleží na tom, jak kdo rád. 500 g cibule nejlépe červené 6 lžíce oleje 4 lžíce špaldové mouky 1l zeleninového vývaru nebo vody 2 lžičky soli 2 špetky pepře 1/2 lžičky muškátového oříšku 150 g uzeného tofu 4 krajíčky celozrnného chleba nebo bagety Olej rozehřejeme a na něm zpěníme oloupanou,…
-
Česnekový chléb
150 g špaldového kvásku 200 g špaldové celozrnné mouky 200 g žitné celozrnné mouky 100 g ječné celozrnné mouky250 ml vlažné vody 4 lžíce oleje 2 lžičky soli 4 velké stroužky česneku 4 lžíce slunečnicových semínek Vše smícháme, česnek protlačíme lisem a uhněteme pružné těsto, které necháme několik hodin kynout. Vyklopíme na plech a upečeme v předehřáté…
-
Bruschetta
Bruschetta (čtěte: brusketa) pochází ze slova bruscare, což v překladu znamená opečeno na uhlí. 8 plátků ciabatty 4 větší rajčata 1 stroužek česneku čerstvá bazalka olivový olej sůl, pepř Rajčata nakrájíme na kostičky a v míse promícháme s olivovým olejem. Bazalku natrháme na malé kousky a přidáme k rajčatům, dochutíme solí a pepřem. Pečivo opečeme v troubě do…
