Zásaditá strava a energie potravin
Extrémně kyselinotvorné: parmazán, gouda, měkké sýry (Cottage), celozrnný chléb, celozrnná rýže, ovesné vločky, arašídy, salámy, konzervovaná masa, kuře, treska, sleď, pstruh, vejce, alkohol, limonády, černý čaj, káva, cukr
Kyselinotvorné potr.: těstoviny, kukuřičné lupínky, rýže, čočka, bílý a žitný chléb, hovězí a vepřové maso, tučné mléko a výrobky z něj,
Zásadité potr.: meruňky, kiwi, třešně, banány, jahody, broskve, pomeranče, citronová šťáva, hrušky, ananas, broskve, jablka, vodní meloun, celer, mrkev, cuketa, květák, brokolice, zelená paprika, okurky, rajčata, saláty, zelené fazolky, cibule, houby, čistá voda, klíčená semena, některé koření, bylinky, mandle
Obecně lze říci, že obiloviny a luštěniny – jsou kyselinotvorné – jinak by se těžko trávily a zelenina je zásadotvorná
Ovoce je v malé míře v žaludku lehce zásadotvorné, nicméně dál trávením se stává okyselující: jde rychle do krve, vyplaví inzulín, což je okyselující – oxidační proces je velmi rychlý, vrhnou se na to kvasinky a to je opět okyselující. Ovoce je tedy ve větším množství okyselující
Jsou-li v těle plísně nebo je-li slabá slinivka, téměř vše se v těle stane kyselinotvorným!
Sebelepší jídlo snědené večer – okamžitě okyseluje, protože se nestráví!
Tepelně upravená zelenina, když vychladne – je okyselující. Jediná šance: musí se udržet teplá (třeba v termosce).
Kombinace obilovina a ovoce – jednoduchý cukr z ovoce zablokuje trávení složitého cukru z obilí, to začne kvasit a překyselí organismus
Jáhly jsou obilovina a jako takové jsou nejméně okyselující (nikoliv zásadité, jak se občas udává)
Hlavní zdroje kyselin v potravě
Čokoláda a kakao = kyselina oxalová
Maso = kyselina močová, kyselina dusičná, kyselina sírová
Špenát, rebarbora = kyselina šťavelová
Cukr a sladké = kyselina octová
Výrobky z bílé mouky = kyselina octová
Léky proti bolesti = kyselina acetylsalicylová
Tělesná námaha = kyselina mléčná
Káva, černý čaj,červené víno = kyselina tříslová (tanin)
Stres, strach, negativní emoce = kyselina solná, kyselina chlorovodíková
Nedostatek pohybu = kyselina uhličitá
Sycené nápoje = kyselina uhličitá
Moderní nápoje (cola atd.) = kyselina fosforečná, kyselina citrónová, kyselina uhličitá
Víno = kyselina vinná, kyselina sírová
Maso = kyselina močová, kyselina dusičná, kyselina sírová
Špenát, rebarbora = kyselina šťavelová
Cukr a sladké = kyselina octová
Výrobky z bílé mouky = kyselina octová
Léky proti bolesti = kyselina acetylsalicylová
Tělesná námaha = kyselina mléčná
Káva, černý čaj,červené víno = kyselina tříslová (tanin)
Stres, strach, negativní emoce = kyselina solná, kyselina chlorovodíková
Nedostatek pohybu = kyselina uhličitá
Sycené nápoje = kyselina uhličitá
Moderní nápoje (cola atd.) = kyselina fosforečná, kyselina citrónová, kyselina uhličitá
Víno = kyselina vinná, kyselina sírová
Sladidlo= kyselina mravenčí
1. Zkuste vyrovnat vaši dietu poměrem 60/40 zásaditých/kyselinotvorným a poté zvyšte tento poměr na 80/20 (zásad./kysel.)
2. Mírné cvičení pomáhá lymfě odstranit kyseliny. Nadměrné cvičení naopak vytváří kyselinu mléčnou která je -kyselinotvorná. Vše je o rovnováze.
3. Hydratujte se. Pramenitá voda je živá a zásaditá, ale málokdo k ní má přístup. Je nezbytné pít vodu ošetřenou obrácenou osmózou, která odstraňuje fluoridy. Upravená voda (z vodovodního kohoutku) má sklon být kyselinotvorná. Proto do ní raději vymačkejte citrón nebo limetku či několik kapek minerálních stopových prvků (např. fythoplankton) z vašeho obchodu se zdravou výživou.
4. Doplňujte minerály, které jsou nejvíce vyplavovány při balancování kyselin: hořčík, draslík, vápník a sodík. Nejlépe ve formě organické=rostlinné. Ironicky, mléčné produkty mají sklon být kyselinotvorné. Proto hledejte jiné zdroje vápníku.
5. Okysličujte se a buďte méně ve stresu. Hluboká dechová cvičení nebo doplňky zvyšující kyslík. Rosteli množství kyslíku v buňkách, ty zvyšují své pH. Nepleťte si to s celulární oxidací. Kyselé buňky nemohou metabolizovat kyslík, takže kvasí na hroznový cukr, aby přežily, a stanou se rakovinotvorné.
Stres a nedostatečný spánek přispívají též k nižšímu pH nebo-li kyselosti. Rakovinové buňky nemohou existovat ve vysokém (zásaditém)pH a na kyslík bohatém prostředí. Vysoké pH a silné buněčné okysličení jsou přímo spojené.
Rozpouštění starých usazenin
Tuto úlohu plní bylinkové čaje – střídejte je, zeleninové šťávy a homeopatika. Pamatujte, že čisté vody musí být 1x takové množství. Na 0,5 litru vypitého bylinkového čaje připadá 1 litr kvalitní čisté vody.
Vnější zásaditá péče o tělo
Tato metoda využívá faktu, že tělo používá kůži k vylučování kyselých škodlivin a toto vylučování se snaží usnadnit. Jedná se o provádění celkových nebo i částečných koupelí v zásadité vodě o hodnotě 8 až 9 pH. Této zásaditosti dosáhnete použitím některé z bazických solí z drogerie. Pokud si nejste jisti jaké pH sůl způsobí, nepoužívejte ji! K ověření můžete použít pH papírky.
Například sůl z mrtvého moře má kyselé 6,7 pH a koupele v ní jsou zdraví škodlivé! Způsobují sice dočasné zlepšení stavu kůže (lupénka, ekzémy atd.), ale jen na základě zatlačení vylučovaných kyselin zpět do těla. Tělo je bude muset eliminovat jinak a možná radikálněji.
Zásaditá koupel musí trvat minimálně 1 hodinu. Maximální čas není omezen. V průběhu této koupele je potřeba kůži průběžně (každých 10 nebo 15 min.) kartáčovat nebo třít žínkou. To podporuje uvolňování kyselin z kůže.
Nepoužívejte kosmetiku, u které nevíte její pH. Pokud bude pH kyselé, nastane stejný princip jako u soli z mrtvého moře.
Dejte zbohem
bílý cukr, slanina, uzeniny, mléko, mléčné výrobky, tvarohové a tavené sýry, uzené ryby, rychlé občerstvení, syrové maso, zmrazené potraviny, játra, polotovary, hamburgry, hotové výrobky, brambůrky, sladkosti a dorty, limonády, paštiky, konzervy, instantní pokrmy
Dejme si
pohanka, olivový olej, cherry rajčátka, borůvky, mango, mandle, ořechy, cottage, ústřice, houby, pečené brambory, lněné semínko, obilné klíčky, voda s citronem, jablka, luštěniny, brokolice, ryby, ovesné vločky, zelený čaj, Quinoa, sušená syrovátka, med, kato nugi, libové maso, vejce, tofu, těstoviny, tmavé pečivo, hnědá rýže, ovoce a zelenina, soja, kvasnice, celá zrna, zázvor, goji, amarant
Chrání proti rakovině
brokolice, celer, cibule, kapusta, losos, kedlubna, křen, otruby, květák, makrela, mrkev, ananas, ovoce, zelenina, papája, ředkvičky, sardinky, sladké brambory, soja, špenát, tuňák, tuřín, tykev, zelí, meloun
Zvyšují riziko rakoviny
alkohol, slanina, uzenina, uzené ryby, máslo, margarín, majonéza, olej, káva i bez kofeinu, tabák, játra, barviva a aditiva
Zastavme příchod stáří
nukleová kyselina – obilné klíčky, otruby, špenát, chřest, houby, rybí maso, sardinky, ančovičky, losos, kuřecí játra, cibule, kvasnice
ENERGIE POTRAVIN
Již víme, že mozek a nervová centra obsahují tkáně s nejvyšší energetickou či elektrickou hodnotou v těle. Víme také, že ovoce má ze všech potravin nejvíce elektrické energie. Tuto energii lze určit měřiči elektřiny a magnetismu.
OVOCE je strava pro mozek a nervy a čistidlo tkání.
ZELENINA stavitel a je vhodná pro svalové a kostní tkáně.
OŘECHY a SEMENA jsou strukturální potraviny, které posilují tělo jako celek.
