50 g špaldových nebo pšeničných zrn 400 ml vody 1 lžička mleté sladké papriky 1 lžička nadrobno pokrájené petržele 2 špetky pepře, chilli a koriandru 2 lžičky lahůdkového droždí   4 lžíce oleje 1 menší cibule 2 stroužky česneku 150 g žampionů   2 lžíce slunečnicových semen 2 lžíce citronové šťávy 4 lžíce sojové omáčky      Obilná zrna povaříme 30…

Tuto směs lze použít na topinky, na těstoviny či jako příloha ke grilovaným pokrmům.      1 kg cukety 100 g oleje 300 g cibule     1 palice česneku         1 zelená slovenská paprika        1 menší kousek celeru     1 velká mrkev        1 lžička chilli     2 lžičky sladké papriky     6…

Název této pomazánky je Baba Ganoush v určitých oblastech Libanonu a Sýrii, V Egyptě Mutabbal.     1 velký lilek 1 lžíce olivového oleje čerstvé petrželové lístky nadrobno nakrájené 2  velké stroužky česneku 1 lžíce tahini 1 lžíce citronové šťávy sůl, pepř, chilli    Lilek propícháme a dáme pod gril v troubě a grilujeme 30 minut na 250°C. V polovině…

1 500 g vypeckovaných švestek    300 g třtinového cukru    200 g hořké čokolády 60% Troubu předehřejeme na 200 °C. Švestky umyjeme, vypeckujeme a vložíme spolu s cukrem do pekáče s víkem. Pečeme hodinu, pak zkontrolujeme. Jsou-li povidla ještě moc tekutá pečeme dále, jestliže jsou hustá, přidáme nalámanou čokoládu a promícháme do rozpuštění.    Plníme do sklenic a při…

 100 g cizrny 100 g hořké 70% čokolády     4 lžíce javorového sirupu     4 lžíce – vrchovaté kakaa     8 lžic kokosového krému      2 lžíce oleje    Cizrnu si přes noc namočíme. Další den vodu slijeme, dáme novou a cizrnu uvaříme. Rozmixujeme ji spolu s javorovým sirupem, kakaem, kokosovým krémem a olejem. Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní…

100 g droždí     4 lžíce oleje     1 menší cibule     1 střední mrkev     1 lžička sladké papriky     2 lžičky sojové omáčky     2 lžičky celozrnné pšeničné mouky     pepř, chilli     trošku vody   Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku spolu s najemno nastrouhanou mrkví. Přidáme droždí a smažíme až…

ve skle, 150 g suroviny v raw a bio kvalitě český bio česnek slunečnicový olej lisovaný za studena tahini vyrobené doma nerafinovaná himalájská sůl vegan Složení: slunečnicové semínko, česnek český, slunečnicový olej, citronová šťáva, tahini, himalájská sůl, pepř čtyř barev Představuji nový produkt, tentokrát pro milovníky slaných lahůdek. Obal na pomazánku je nejvhodnější si přinést vlastní. Jinak používám recyklované sklo.…