-
Čokoládová pomazánka z cizrny
100 g cizrny 100 g hořké 70% čokolády 4 lžíce javorového sirupu 4 lžíce – vrchovaté kakaa 8 lžic kokosového krému 2 lžíce oleje Cizrnu si přes noc namočíme. Další den vodu slijeme, dáme novou a cizrnu uvaříme. Rozmixujeme ji spolu s javorovým sirupem, kakaem, kokosovým krémem a olejem. Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní…
-
Drožďová pomazánka
100 g droždí 4 lžíce oleje 1 menší cibule 1 střední mrkev 1 lžička sladké papriky 2 lžičky sojové omáčky 2 lžičky celozrnné pšeničné mouky pepř, chilli trošku vody Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku spolu s najemno nastrouhanou mrkví. Přidáme droždí a smažíme až…
-
Slunečnicová pomazánka s česnekem
ve skle, 150 g suroviny v raw a bio kvalitě český bio česnek slunečnicový olej lisovaný za studena tahini vyrobené doma nerafinovaná himalájská sůl vegan Složení: slunečnicové semínko, česnek český, slunečnicový olej, citronová šťáva, tahini, himalájská sůl, pepř čtyř barev Představuji nový produkt, tentokrát pro milovníky slaných lahůdek. Obal na pomazánku je nejvhodnější si přinést vlastní. Jinak používám recyklované sklo.…
-
Lilková pomazánka
Název této pomazánky je Baba Ganoush v určitých oblastech Libanonu a Sýrii, V Egyptě Mutabbal. 1 velký lilek 1 lžíce olivového oleje čerstvé petrželové lístky nadrobno nakrájené 2 velké stroužky česneku 1 lžíce tahini 1 lžíce citronové šťávy sůl, pepř, chilli Lilek propícháme a dáme pod gril v troubě a grilujeme 30 minut na 250°C. V polovině…
-
Špaldová pomazánka
50 g špaldových nebo pšeničných zrn 400 ml vody 1 lžička mleté sladké papriky 1 lžička nadrobno pokrájené petržele 2 špetky pepře, chilli a koriandru 2 lžičky lahůdkového droždí 4 lžíce oleje 1 menší cibule 2 stroužky česneku 150 g žampionů 2 lžíce slunečnicových semen 2 lžíce citronové šťávy 4 lžíce sojové omáčky Obilná zrna povaříme 30…
-
Švestková povidla s čokoládou
Pečená švestková povidla 2 kg švestek 2 lžička skořice 1 lžička kordamomu2 hvězdičky badyánu1 vanilkový lusk12 hřebíčků 4 lžíce mletých mandlí 250 g hořké čokolády 400 g třtinového cukru, ale nemusí být1 citrón Troubu předehřejeme na 200 °C. Švestky umyjeme, vypeckujeme, vložíme do pekáče s víkem, přidáme skořici, badyán, vanilkový lusk, hřebíčky, mleté mandle, třtinový cukr a vymačkanou šťávu…
-
Cuketová směs
Tuto směs lze použít na topinky, na těstoviny či jako příloha ke grilovaným pokrmům. 1 kg cukety 100 g oleje 300 g cibule 1 palice česneku 1 zelená slovenská paprika 1 menší kousek celeru 1 velká mrkev 1 lžička chilli 2 lžičky sladké papriky 6…
