-
Čokoládová pomazánka z cizrny
100 g cizrny 100 g hořké 70% čokolády 4 lžíce javorového sirupu 4 lžíce – vrchovaté kakaa 8 lžic kokosového krému 2 lžíce oleje Cizrnu si přes noc namočíme. Další den vodu slijeme, dáme novou a cizrnu uvaříme. Rozmixujeme ji spolu s javorovým sirupem, kakaem, kokosovým krémem a olejem. Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní…
-
Drožďová pomazánka
100 g droždí 4 lžíce oleje 1 menší cibule 1 střední mrkev 1 lžička sladké papriky 2 lžičky sojové omáčky 2 lžičky celozrnné pšeničné mouky pepř, chilli trošku vody Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku spolu s najemno nastrouhanou mrkví. Přidáme droždí a smažíme až…
-
Bylinkové máslo
. . hrst bylinek (např. petrželky, medvědího česneku, pažitky) 250 g másla lžíce citrónové šťávy 2 stroužky česneku sůl . . Máslo necháme při pokojové teplotě změknout, vložíme do mističky, přidáme najemno nasekané bylinky, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl a promícháme tak, aby se vše krásně spojilo. .
-
Slunečnicová pomazánka s česnekem
ve skle, 150 g suroviny v raw a bio kvalitě český bio česnek slunečnicový olej lisovaný za studena tahini vyrobené doma nerafinovaná himalájská sůl vegan Složení: slunečnicové semínko, česnek český, slunečnicový olej, citronová šťáva, tahini, himalájská sůl, pepř čtyř barev Představuji nový produkt, tentokrát pro milovníky slaných lahůdek. Obal na pomazánku je nejvhodnější si přinést vlastní. Jinak používám recyklované sklo.…
-
Hummus
Cizrnu jsem poprvé ochutnala v pokrmu spolu s omáčkou a masem. Bylo to v roce 2000 na Kypru a do té doby jsem vůbec nevěděla co tyto kuličky s oříškovou příchutí jsou. Hummus jsem si začala dělat o několik let později a zatím ten nejlepší jsem jedla v Londýně z jednoho tamního „organic“ obchůdku. K hummusu ráda přikusuji pitu a…
-
Lilková pomazánka
Název této pomazánky je Baba Ganoush v určitých oblastech Libanonu a Sýrii, V Egyptě Mutabbal. 1 velký lilek 1 lžíce olivového oleje čerstvé petrželové lístky nadrobno nakrájené 2 velké stroužky česneku 1 lžíce tahini 1 lžíce citronové šťávy sůl, pepř, chilli Lilek propícháme a dáme pod gril v troubě a grilujeme 30 minut na 250°C. V polovině…
-
Čokoládová pomazánka z datlí
150 g sušených datlí 200 g hořké čokolády 70% 4 lžíce kakaa voda z datlí podle potřeby Sušené datle vypeckujeme a namočíme do teplé vody alespoň na 2 hodiny. Čokoládu rozpustíme a smícháme s rozmixovanými datlemi, do kterých jsme přidali kakao a vodu z datlí podle potřeby. Velice jednoduché a dětem chutná. Čokolády můžeme dát jen 100…
-
Čokoládová pomazánka ze slunečnicových semínek
150 g slunečnicových semínek 100 g hořké čokolády 70% 130 ml kokosového krému 2 lžíce slunečnicového oleje 4 lžíce javorového sirupu nebo dle chuti 50 g kakaa Slunečnicová semínka rozmixujeme, hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a kokosové mléko pořádně protřepeme. Ke slunečnicovým semínkům, přilijeme hořkou čokoládu, kokosové mléko promíchané s kokosovým tukem, slunečnicovýolej, javorový sirup a kakao. Vše…
-
Špaldová pomazánka
50 g špaldových nebo pšeničných zrn 400 ml vody 1 lžička mleté sladké papriky 1 lžička nadrobno pokrájené petržele 2 špetky pepře, chilli a koriandru 2 lžičky lahůdkového droždí 4 lžíce oleje 1 menší cibule 2 stroužky česneku 150 g žampionů 2 lžíce slunečnicových semen 2 lžíce citronové šťávy 4 lžíce sojové omáčky Obilná zrna povaříme 30…
-
Pečená švestková povidla s čokoládou
Pečená švestková povidla 2 kg švestek 2 lžičky skořice 1 vanilkový lusk1/4 lžičky mletého hřebíčku 4 lžíce balsamikového octa 100 g hořké čokolády Troubu předehřejeme na 200 °C. Švestky umyjeme, vypeckujeme, vložíme do pekáče s víkem, přidáme skořici, vanilkový lusk, mletý hřebíček a balsamikový ocet. Švestek není třeba si všímat, ale chceme-li, zhruba v polovině pečicí doby je promícháme…
