1 cibule 4 lžíce oleje 1 lžička soli 1 lžička jablečného octa 5 hřebíčků 2 bobkové listy 10 kuliček nového koření 10 kuliček černého pepře 1 200 ml zeleninového vývaru 200 g rajského protlaku 100 g třtinového cukru 40 g tapiokového škrobu 1 lžíce tuku Alsan na zjemnění Na oleji necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme koření, sůl a necháme…